Le Calmeにようこそ。
2009年11月のオープンから、おかげさまで7年の月日が経ちました。
いつもお店まで足を運んでくださるみなさん、
お店の場所を探しながらはるばる訪ねてくださるみなさん、
そのほかにも、お店と関わってくださるすべての方々に、
いつも心から感謝させていただいています。
本当にありがとうございます。
みなさんに安心しておいしく召し上がっていただきたいという想い、
オープンしたときから一度も忘れたことはありません。
そんな変わらない想いをこれからも大切にしながら、
よりおいしいケーキ作りを心がけていきます。
これからはいま以上に、もっとみなさんと密接に関わりながら、
お店をより良くしていきたいと思っていますので、
ご感想やご意見なんかを聞かせていただけたら嬉しいです。
みなさんのあたたかいお声を参考にしながら、
ケーキ作りに活かしていきたいと思っています。
みなさんのお越しを楽しみにお待ちしています。
どうぞ、よろしくおねがいいたします。
ちなみに・・・
お店の名前に使われている「Calme」という単語はフランス語で、
「のどか・おだやか」という意味が込められています。
のどかでおだやかな江別のまちに、ぴったりな言葉だと思い、この名前に決めました。
のんびりと流れる時間のなかで作るシフォンケーキを召し上がっていただき、
みなさんのこころも、のどかでおだやかになっていただけたらなと、
そんな願いもこっそりと込められています。
2017年 4月20日 Le Calmeオーナー （ライター 山本こう太さんに執筆していただきました）
２周年のご挨拶
いつも Le Calme をご利用いただき、ありがとうございます！
おかげさまで 11月24日、２周年を迎える事ができました。
みなさまに支えていただき、今日まで来れた事に感謝申し上げます(^^)
今後も安心して召し上がっていただけるケーキを、真心込めて手作りしていきますので、どうぞよろしくお願いいたします♪
これからも、江別のおいしい食材を使って、おいしいケーキを作りみなさんに喜んでいただけるよう、努力して行きます。
どうぞお気軽にお立ち寄り下さいませ(^^)v
2011年11月26日 Le Calme オーナー
《ご挨拶》
初めまして！ Le Calme にようこそ！
当店は、一昨年 11月24日に札幌のお隣、江別市新栄台に「シフォンケーキの店 ル カルム」として、オープン致しました。
おかげさまで一年が過ぎ、日々みなさんとの出会いに、感謝させていただいてます。
オープン時よりただひたすら、手作りで安心なケーキを召し上がっていただきたい。地元のおいしい食材を使って、少しでも地域活性化のお手伝いをしたい。と思いケーキを焼いています。
当店のシフォンケーキは「しっとりふわふわ」がこだわりです。
赤ちゃんからお年寄りまで、みなさんに安心して召し上がっていた
だけるよう、保存料・ベーキングパウダー等の添加物は使用していません。
地元江別の卵・小麦粉を使い地産地消にもこだわっています。
私事ですが、家族用に17年間「手作りのお菓子」を、作ってきました。
その中でシフォンケーキが、一番得意でしたのでお店をオープン致しました。
みなさんのお越しを、スタッフと共にお待ち申し上げます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
Le Calme オーナー 保坂 みゆき
2011年 1月 8日
ル・カルム
お知らせ
